- Carpaccio mit Walliser Trockenfleisch IGP und Berner Hobelkäse AOP
- Walliser Trockenfleisch IGP auf Walliser Roggenbrot AOP
- Kürbissuppe mit Walliser Trockenfleisch IGP
Weinempfehlung:
Fendant, Petite Arvine, Johannisberg, Amigne, Dôle, Pinot Noir, Cornalin, Humagne Rouge
